مسئول کاست کنترل | Cost Control Officer

شرح وظایف:
• کنترل و تحلیل هزینه‌های مواد اولیه، نیروی انسانی و عملیات.
• بررسی انبارها، رسیدها، فاکتورها و تطبیق آن با مصرف واقعی.
• همکاری با مدیر F&B و مدیر مالی برای کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری.
• تحلیل سود و زیان هر واحد (رستوران، کافی‌شاپ، آشپزخانه مرکزی).
• تهیه گزارش‌های ماهانه هزینه و تحلیل انحراف از بودجه.
مهارت‌ها:
• مهارت بالا در حسابداری صنعتی و تحلیل داده‌ها
• آشنایی با چرخه خرید و انبارداری
• دقت در جزئیات و کنترل اسناد مالی
نرم‌افزارهای مورد نیاز:
• Excel پیشرفته (Pivot Table, VLOOKUP, Charts)
• نرم‌افزارهای مالی و حسابداری (مانند نرم‌افزار هتلی Fidelio یا سیستم مالی داخلی)
• Inventory Management Systems

---

Description of duties: Control and analysis of raw material, manpower and operation costs. Review of warehouses, receipts, invoices and match it with actual consumption. Cooperate with F&B manager and financial manager to reduce costs and increase productivity. Profit and loss analysis of each unit (restaurant, coffee shop, central kitchen). Prepare monthly cost reports and analyze budget deviations. and data analysis
• Familiarity with purchasing and storage cycle
• Accuracy in details and control of financial documents
Required software:
• Advanced Excel (Pivot Table, VLOOKUP, Charts)
• Financial and accounting software (such as Fidelio hotel software or internal financial system)
• Inventory Management Systems