مدیر اجرایی ( کافه بستنی )

مانستر بستنی به دنبال یک مدیر اجرایی پرانرژی برای رهبری تیم خود است! آیا عاشق بستنی و مدیریت هستید؟ آیا تجربه ای موفق در مدیریت کافه رستوران، ارتباط موثر با مشتریان و مدیریت پرسنل دارید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، این فرصت بی نظیر را از دست ندهید! ما در مانستر بستنی به دنبال فردی هستیم که بتواند تمام جنبه های یک کافه بستنی مدرن و پرطرفدار را به بهترین شکل مدیریت کند؛ از مدیریت منابع انسانی و ارائه محصولات با کیفیت تا تضمین عملکرد بی نقص کافه و خلق تجربه ای فراموش نشدنی برای مشتریان. اگر توانایی رهبری تیمی پویا و پرانگیزه را در محیط پرشتاب و پرطرفدار یک برند جذاب را دارید، و از چالش های مدیریتی لذت می برید، به خانواده مانستر بستنی بپیوندید!

شرح وظایف:

• عملیات روزانه:
  • هماهنگی و نظارت بر کلیه عملیات روزانه، از جمله بخش انبار، آماده سازی و سرو بستنی، و بخش پشتیبانی.
  • اطمینان از عملکرد صحیح دستگاه ها و تجهیزات.
  • مدیریت موجودی مواد اولیه و لوازم مصرفی و سفارش به موقع انها.
  • نظارت بر رعایت بهداشت و ایمنی در تمام بخش ها.
• خدمات مشتریان:
  • ارائه خدمات عالی به مشتریان و جلب رضایت انها.
  • رسیدگی به شکایات و پیشنهادات مشتریان به صورت حرفه ای و موثر.
  • ایجاد فضایی دلپذیر و دوستانه برای مشتریان.
• منابع انسانی:
  • استخدام، آموزش و ارزیابی عملکرد پرسنل.
  • ایجاد برنامه کاری و زمانبندی شیفت های پرسنل.
  • ایجاد انگیزه و روحیه تیمی در بین پرسنل.
• مالی:
  • مدیریت هزینه های عملیاتی و بهینه سازی مصرف مواد اولیه.
  • کنترل موجودی و جلوگیری از ضایعات.
• بازاریابی و فروش:
  • توسعه و اجرای استراتژی های بازاریابی برای جذب مشتریان جدید و حفظ مشتریان فعلی.
  • استفاده از رسانه های اجتماعی و سایر ابزارهای بازاریابی برای تبلیغ.
  • برگزاری رویدادها و جشنواره های مرتبط با بستنی.
  • ایجاد و اجرای طرح های تشویقی برای مشتریان.
• توسعه و بهبود:
  • بررسی و تحلیل روند بازار و رقبا.
  • پیشنهاد و اجرای ایده های جدید برای بهبود کیفیت محصولات و خدمات.
  • پیشنهاد محصولات جدید و جذاب.
  • شرکت در دوره های آموزشی و کنفرانس های مرتبط با صنعت بستنی.

شرایط احراز:

• تجربه:
  • حداقل 5 سال تجربه کاری مرتبط در صنعت غذا و نوشیدنی، ترجیحا در کافه بستنی یا کانسپت Fast Casual و Take Away.
  • حداقل 5 سال تجربه در مدیریت پرسنل و عملیات.
• مهارت ها:
  • مهارت های ارتباطی و بین فردی قوی.
  • توانایی حل مسئله و تصمیم گیری.
  • توانایی کار تحت فشار و مدیریت زمان.
  • آشنایی با نرم افزارهای مدیریت رستوران و صندوق. (سپیدز)
  • آشنایی با اصول بهداشت و ایمنی.
  • تسلط به زبان انگلیسی (مزیت محسوب می شود).
  • آشنایی با رسانه های اجتماعی و بازاریابی دیجیتال.
  • مهارت های سازماندهی. 
  • توانایی ایستادن و راه رفتن برای مدت طولانی.
• تحصیلات:
  • مدرک تحصیلی مرتبط با مدیریت رستوران، هتلداری، مهمان نوازی یا کولیناری مزیت محسوب می شود.
  • حداقل کارشناسی رشته های مهندسی یا مدیریت
• شخصیت:
  • فردی منظم، مسیولیت پذیر و متعهد.
  • دارای روحیه تیمی و رهبری.
  • خلاق و نواور.
  • علاقه مند به صنعت بستنی و خدمات مشتریان.