حداقل 4 سال سابقه آشپزی ( گریل - پیتزا - پاستا )
آموزش پرسنل آشپزخانه طبق دفترچه اجرایی و کمک به پیشرفت کاری آن ها
کنترل نظافت روزانه هر قسمت و همچنین نظافت کلی آشپزخانه
کنترل نظافت فردی تمام پرسنل آشپزخانه
تحویل دقیق بار و آمارگیری انتهای شیفت
کنترل و نظارت بر روند آماده سازی روزانه
نوشتن برنامه هفتگی پرسنل آشپزخانه
کنترل بر اجرای درست چک لیست های اجرایی و بهداشتی
تایید کیفیت محصول خروجی از آشپزخانه
کنترل تخطی مواد اولیه
برخورد مودبانه و محترم با تمام همکاران و مهمانان