نشان کن
کد آگهی: KP8545406847
استخدام سرآشپز ارشد (غذاهای ایرانی)
:fill(transparent):quality(100)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/f36020b5-45ea-4a17-8aee-70781a1aa7f8/main.png)
پرشین کباب | Persian Kebab
در تهران
اطلاعات شغل:
نوع همکاری: تمام وقت
مهارت‌های مورد نیاز:
آشپزی
سرآشپز
پرداخت‌ها: توافقی
متن کامل آگهی:
مکان: دبی، امارات متحده عربی
نوع شغل: تمام‌وقت
تجربه: حداقل 8 سال (حداقل 3 سال به عنوان سرآشپز یا سرآشپز اجرایی)
خلاصه شغل:
به عنوان سرآشپز، مسئولیت مدیریت کامل عملیات آشپزخانه، طراحی منوی اصیل و شیک ایرانی، و پیشبرد نوآوری‌های آشپزی در کنار حفظ بالاترین استانداردها در کیفیت غذا، ارائه و بهداشت را بر عهده خواهید داشت.
مسئولیت‌های کلیدی:
- رهبری و مدیریت تیمی از آشپزها و کارکنان آشپزخانه
- طراحی و توسعه غذاهای اصیل، خلاقانه و جذاب ایرانی
- نوآوری در منوهای فصلی و ویژه برای حفظ تازگی و تنوع
- مدیریت هزینه غذا، کنترل مقداردهی و بهینه‌سازی عملکرد آشپزخانه
- اطمینان از رعایت کامل بهداشت و مقررات ایمنی
- همکاری با مدیریت در زمینه پروموشن‌ها، قیمت‌گذاری منو و نحوه ارائه غذا
- آموزش و هدایت کارکنان آشپزخانه در جهت حفظ استانداردهای برند
- حفظ یکنواختی در طعم، بافت و کیفیت غذا در تمامی زمان‌ها
الزامات:
- تخصص ثابت‌شده در آشپزی ایرانی با دانش قوی نسبت به مواد اولیه، تکنیک‌ها و سنت‌های ایرانی
- حداقل 8 سال تجربه حرفه‌ای در آشپزخانه، شامل نقش‌های مدیریتی
- توانایی تفکر خلاق و اجرای ایده‌های نوآورانه در آشپزی
- سبک رهبری عملی و پیش‌برنده – الگو برای تیم
- مهارت‌های ارتباطی قوی و توانایی مدیریت تیم
- اشتیاق به نوآوری در غذا و رضایت مشتری
- تجربه در رستوران‌های پرمخاطب یا لوکس/غیررسمی یک مزیت محسوب می‌شود
مزایا:
- حقوق رقابتی به همراه پاداش‌های مبتنی بر عملکرد
- فرصت همکاری با یک برند معتبر و در حال رشد
- آزادی خلاقانه و فرصت‌های پیشرفت حرفه‌ای
- محیط کاری پویا و مشارکتی
این آگهی از وبسایت جابینجا پیدا شده، با زدن دکمه‌ی تماس با کارفرما، به وبسایت جابینجا برین و از اون‌جا برای این شغل اقدام کنین.
هشدار
گزارش مشکل آگهی
تماس با کارفرما
این آگهی رو برای دیگران بفرست
نشان کن
گزارش مشکل آگهی
جستجوهای مرتبط
سه‌شنبه 8 مرداد 1404، ساعت 16:20