کارشناس ارشد توسعه کسب‌وکار | Senior Business Development Specialist

وظایف:

• انجام تحقیقات بازار، تجزیه و تحلیل رقابتی، و پیش‌بینی روند برای شناسایی فرصت‌های نوآوری در منو، و همچنین به‌دست آوردن بینش در مورد موقعیت‌یابی، کانال‌های فروش، و ایجاد تناسب مناسب محصول با بازار.
• با تیم‌های داخلی و خارجی متقابل همکاری کنید تا مفاهیم منو را توسعه دهید که با ترجیحات مشتری، نیازهای عملیاتی و اهداف تجاری مطابقت دارد.
• موارد منوی جدیدی را ایجاد کنید، با تمرکز بر جنبه‌های برنامه‌ریزی و طراحی و در عین حال عواملی مانند در دسترس بودن مواد، امکان‌سنجی تولید، و مقرون به صرفه بودن، بدون دخالت مستقیم در فرآیند پخت و پز.
• با تیم های آشپزی برای آزمایش و اصلاح آیتم های منو، اطمینان از طعم، کیفیت و ارائه بهینه کار کنید.
• برنامه های جامع عرضه منو، از جمله استراتژی های بازاریابی، تهیه کنید توصیه‌های قیمت‌گذاری، و دستورالعمل‌های عملیاتی.
• بازخورد مشتری و داده‌های فروش را برای ارزیابی عملکرد آیتم‌های منو و ارائه توصیه‌های مبتنی بر داده‌ها برای بهینه‌سازی زیر نظر بگیرید.
• در روندهای صنعت، تکنیک‌های آشپزی، و منابع مواد تشکیل دهنده به‌روز بمانید تا ادامه دهید. نوآوری در منو.

نیازها:

• لیسانس مهندسی صنایع، مدیریت بازرگانی، mba یا رشته های مرتبط.
• حداقل 3-4 سال تجربه در موقعیت یا صنعت مشابه.
• تجربه در توسعه منو، نوآوری در آشپزی، یا نقش های مرتبط در صنعت خدمات غذایی ترجیح داده می شود.
• مهارت های پیشرفته در ابزارهای آفیس مایکروسافت (اکسل، پاورپوینت)
• مهارت های مدیریت پروژه قوی را نشان می دهد که قادر به مدیریت موثر است. ابتکارات متعدد به طور همزمان.
• توانایی های ارتباطی و همکاری استثنایی، مهارت در کار یکپارچه در میان تیم ها و بخش های مختلف.

Duties:

• Conduct market research, competitive analysis, and trend forecasting to identify opportunities for menu innovation, as well as gain insights on positioning, sales channels, and creating suitable product-market fits.
• Collaborate with cross-functional internal and external teams to develop menu concepts that meet customer preferences, operational requirements, and business objectives.
• Develop new menu items, focusing on planning and design aspects while considering factors such as ingredient availability, production feasibility, and cost-effectiveness, without direct involvement in the cooking process.
• Work closely with culinary teams to test and refine menu items, ensuring optimal taste, quality, and presentation.
• Develop comprehensive menu rollout plans, including marketing strategies, pricing recommendations, and operational guidelines.
• Monitor customer feedback and sales data to evaluate the performance of menu items and make data-driven recommendations for optimization.
• Stay updated on industry trends, culinary techniques, and ingredient sourcing to drive ongoing menu innovation.

Requirements:

• Bachelor's degree in Industrial Engineering, Business Administration, or an MBA graduate. 
• At least 3 to 4 years of experience in a similar position or industry.
• Experience in menu development, culinary innovation, or related roles within the food service industry is highly preferred.
• Advanced skills in Microsoft Office (Excel, PowerPoint)
• Demonstrated strong project management skills, capable of effectively managing multiple initiatives concurrently.
• Exceptional communication and collaboration abilities, skilled at working seamlessly across diverse teams and departments.