کارشناس تحقیق و توسعه (محصولات غذایی سلامت محور)

شرکت مدیاف به‌عنوان یکی از برندهای در حال‌ توسعه در حوزه محصولات سلامت‌محور و فراسودمند، برای توسعه محصولات جدید، ارتقای کیفیت تولید، خلق نوآوری‌های تازه و ایجاد فعالیت های جانبی همسو با تولیدات شرکت به‌ دنبال جذب یک نیروی خلاق، علمی و آینده‌نگر در بخش تحقیق و توسعه است.
اگر عاشق نوآوری در صنعت غذا هستید، این فرصت برای شماست تا عضو تیمی شوید که در مسیر سلامتی، کیفیت و توسعه ملی قدم برمی‌دارد.

شرح وظایف
1. تحقیق و تحلیل بازار و رقبا
• بررسی روندهای جدید صنعت سلامت‌محور ایران و جهان
• تحلیل رقبا، بسته‌بندی‌ها، قیمت‌ها و فرمول‌ها
• بررسی نیازهای مشتریان و ارائه گزارش‌های کاربردی

2. توسعه محصولات جدید
• طراحی و فرمولاسیون محصولات جدید علی الخصوص بر پایه غلات، اوتمیل، گرانولا، پودرهای نوشیدنی، سویق مدرن و سوپر‌فودها
• انجام تست‌های وزنی، حسی، بافت، ماندگاری و Shelf Life
• تهیه نمونه اولیه و نسخه‌برداری از فرمول‌ها

3. بهبود محصولات فعلی
• بهینه‌سازی طعم، بافت، شیرینی و ارزش غذایی و ...
• افزایش پایداری و کیفیت بدون افزودنی‌های غیرضروری
• کاهش بهای تمام‌شده بدون افت کیفیت
• بررسی و اصلاح فرایندهای تولید جهت کاهش خطا در صورت نیاز

4. کنترل کیفیت و مستندسازی
• تهیه BOM، فرمول‌های استاندارد، SOP و چک‌لیست کنترل کیفیت
• ثبت و مستندسازی کامل نتایج آزمایش‌ها
• کنترل کیفیت Batch به Batch

5. بررسی بسته‌بندی و همکاری با تیم طراحی
• پیشنهاد مناسب‌ترین نوع بسته‌بندی
• ارتباط با تامین‌کنندگان
• کمک به تهیه اطلاعات تغذیه‌ای و علمی روی بسته‌بندی

شرایط و توانایی‌های مورد نیاز

تخصص علمی
• مدرک مرتبط: صنایع غذایی، بیوشیمی، تغذیه، شیمی یا رشته‌های مشابه
• آشنایی با تکنولوژی غلات، فیبرها، پایدارکننده‌ها، طعم‌دهنده‌ها
• آشنایی با افزودنی‌های مجاز

مهارت‌های عملی
• تجربه کار آزمایشگاهی یا R&D
• توانایی تست فرمول‌ها و تهیه نمونه اولیه
• تجربه کار با ترازو، میکسر، فر، خشک‌کن یا ابزارهای ساده آزمایشگاهی
• آشنایی با کنترل کیفیت صنایع غذایی

توانمندی‌های نرم
• جستجوی حرفه‌ای (Research)
• اکسل، ورد، پاورپوینت
• توانایی تهیه گزارش علمی قابل فهم
• آشنایی اولیه با زبان انگلیسی
• خلاقیت، نظم، دقت، مسئولیت‌پذیری
• ترجیحا علاقه مند به مبحث غذای سالم

مزایای همکاری با تیم مدیاف
• فرصت‌های رشد حرفه‌ای در یک برند رو‌به‌گسترش
• نقش مستقیم در توسعه محصولات ملی و صادراتی
• محیط پویا، یادگیرنده و خلاق
• پاداش عملکرد