پروژه تبدیل به متن ocr مدارک فارسی

با سلام ما به دنبال ساخت انجین ocr برای خواندن و تبدیل مدارک شرکت خود به تکست هستیم .مدارک فارسی ، انگلیسی به صورت تکست و دست نوشته هستند اینجا لینک نمونه مدارک و میزارم براتون : https://drive.google.com/drive/folders/1R69KxGLXfmE1A9yVQ1lx-jDYIUIlWtia?usp=sharing 2 راه داریم یکی استفاده از api آماده مثل گوگل ویزن و راه دوم ساخت سرور لوکال برای استفاده از ocr اوپن سورس برای دیپ ترینینگ و اپ ترینینگ انجین ocr حدود 100 هزار مدرک داریم که میتونیم لیبل بزنیم و استفاده کنیم اگه تجربه ocr مدارک فارسی با دقت بالا دارین خوشحال میشم راه حلتون ذو بدونم برای ما سرعت ،دقت و نبوغ در راه حل مهمه این ویدیو هم ببینین توضیحات تکمیلی هستش : https://drive.google.com/file/d/1X9e5IW-X2BrKF57YuClekkXLy5YJ4nWO/view?usp=sharing