آشپز (رستوران)

هتل شاهد در شیراز، از متقاضیان متخصص ساکن شیراز با شرایط ذیل، دعوت به همکاری می نماید.

شرایط احراز:
نوع قرارداد: تمام وقت
مدرک تحصیلی: دیپلم و بالاتر
دارای حداقل یک سال سابقه کاری مفید و مرتبط ترجیحا" با محوریت کباب
توانایی تهیه انواع کباب
مسلط به برش زدن و خرد کردن گوشت و سبزیجات و سرخ کردن آن
مسلط به اصول کار با تخته آشپزی
دقت در اندازه گیری و ترکیب مواد اولیه
مسلط به روش های آماده سازی انواع گوشت و شناخت کیفیت و نوع گوشت
مسلط به روش های آماده سازی و مرینیت انواع کباب مانند کباب شیشلیک، کباب بختیاری، کباب برگ زعفرانی، کباب برگ، کباب بناب و جوجه کباب
مسلط به روش روشن کردن گریل، باربیکیو، کباب پز و تنظیم درجه حرارت آن بر اساس نوع کباب
مسلط به گارنیش انواع کباب
مهارت در زمان بندی تهیه غذاها
توانایی انطباق با استانداردهای کیفیت
مهارت در استفاده از تجهیزات آشپزخانه و کنترل آشپزخانه
انعطاف پذیری در تغییر و تنظیم منو
توانمند در دانش قوانین بهداشت و ایمنی مواد غذایی
توانایی حفظ نظافت و سازماندهی محیط کار
مدیریت موجودی مواد غذایی

سایر مهارت ها و شرایط:
دارای روحیه کار تیمی و انعطاف پذیری
خوشرو، مودب ،آراسته، منظم و متعهد
با سرعت و دقت عمل بالا
برخورداری از انگیزه بالا و تمایل به یادگیری
توانایی رعایت سلسه مراتب آشپزخانه
ظاهر آراسته و برخورد حرفه ای
آشنایی با اصول ایمنی در آشپزخانه
توانایی کار در شیفت ها، آخر هفته ها و روزهای تعطیل
قابلیت کار در محیطی پر فشار و سریع paced
متقاضیان دارای گواهینامه های حرفه ای و یا تحصیلات معتبر در اولویت استخدام خواهند بود.

مزایا:
پرداخت حقوقی به صورت توافقی و بر اساس توانایی شخص خواهد بود.
سنوات + حق اولاد + حق تاهل + شب کاری + اضافه کاری + جمعه کاری + تعطیل کاری در تعیین حقوق، محاسبه می گردد.
مرخصی ماهانه
بیمه تامین اجتماعی
امور رفاهی کارکنان