خوش پخت و خوش قیمت

برنج فجر، خوشپخت ترین و خوش عطرترین برنج از میان خانواده برنج های پرمحصول (فجر، شیرودی، ندا و ...) می باشد این نوع برنج ایرانی شباهت زیادی به ارقام برنج پاکستانی دارد و به همین دلیل در بازار گاهی اوقات سودجویان برنج خارجی را با برنج های فجر مخلوط می کنند. این برنج پخت خیلی خوبی دارد و در آب و هوای نواحی کوهستانی کشور عطر طعم آن بسیار مطبوع است. برداشت های پاییزه این برنج عطر و طعم مطبوع تری نسبت به انواع بهاره دارند.