همکاری نزدیک و دائمی با سرآشپز
• استفاده از تمامی ابزارهای موجود در آشپزخانه برای سهولت و سریعتر شدن کارها
• آماده سازی سبزیجات و گوشتها برای سرآشپز، نظارت بر نظافت و تمیزی آشپزخانه
• دنبال کردن دستورالعملها و رویههای ایمنی و بهداشتی
• همکاری و نظارت در سرو غذا به بهترین شکل
• نظارت بر زمانبندی آماده سازی غذاها و کوتاه کردن زمان سرو