1. منظم و مسئولیت پذیر
2. آشنایی با استانداردهای بهداشت و ایمنی در صنایع غذایی
3. آشنایی به تعاملات اداره غذا و دارو و اداره استاندارد
4. کنترل و تشکیل پرونده فنی برای مواد اولیه مصرفی طبق دستورالعملهای وزارت بهداشت
5. نظارت بر رعایت اصول بهداشتی در خط تولید و فضای کارخانه
6. بررسی، تایید و مستندسازی عملکرد خطوط تولید
7. کنترل برچسبگذاری دقیق و مطابقت آن با مجوزهای صادره
8. و سایر وظایف مرتبط در حوزه مسئولین فنی