آشنایی با طرز تهیه انواع سوخاری
آشنایی با روش های پخت و طبخ مختلف
تسلط بر بهداشت و نظافت در آشپزخانه
رعایت اصول ایمنی در حین کار
حوصله و دقت بالا در آماده سازی غذا
توانایی کار در یک محیط تیمی
توجه به جزئیات
توانایی کار در شرایط پر فشار
مدیریت زمان
آشنایی با مواد اولیه سوخاری
آشنایی با ابزار و تجهیزات آشپزی
تسلط بر اصول نگهداری مواد غذایی
استعداد یادگیری روش های جدید پخت