سرپرست شیفت

سرپرست تولید:

فارغ التحصیل رشته مهندسی صنایع غذایی یا شیمی

دارای 2 سال سابقه در صنایع لبنی

لیدر تولید مسئول حصول اطمینان از آمار تولید و نداشتن عدم انطباق تولید و همینطور حصول اطمینان از رعایت اصول ایمنی و 5S توسط کارکنان در محیط کار ایمن در شرکت دنون است.

همچنین لیدر تولید مسئول هدایت تیم در راستای کاهش هزینه های تولید و محصول نهایی با کنترل ضایعات خط می باشد. این سمت مسئول ارزیابی ایمنی واحد و شرایط تاثیرگذار بر ایمنی غذایی محصول می باشد. از مسئولیت های دیگر روزانه این سمت می توان به جمع آوری و ارسال گزارشات تولید، هماهنگی با واحد های دیگر و تامین نیازهای واحد لجستیک را اشاره کرد.

وظایف اصلی:

1.       همکاری در تنظیم وابلاغ برنامه کاری پرسنل قسمت با مدیر تولید و تیم های مربوطه

2.       کنترل و همکاری در تحویل شیفتهای کاری و کنترل عملکرد پرسنل درجات پایین تر

3.       سرکشی، بازدید مستمر از خطوط تولید و بررسی وضعیت ماشین آلات و تجهیزات تولیدی قسمت و حصول اطمینان از آماده بودن آنها و کنترل حین فرایند تولید برای اجرای برنامه های ارائه شده و اطلاع نواقص حادث شده به مدیر تولید و پیگیری جهت رفع مشکل  

4.       پیگیری وهماهنگی در تحویل به موقع مواد اولیه و محصول در جریان ساخت و ساخته شده در قسمت تحت سرپرستی

5.       نظارت بر مراحل مختلف فرایند آماده سازی مواد اولیه و بسته بندی محصولات طبق روشها ودستورالعملهای تعیین شده

6.       اعلام و درخواست مواد مورد نیاز قسمت تحت سرپرستی و نظارت بر بارگیری مواداولیه به داخل مخازن مربوطه

7.       کنترل و آنالیز عیوب ضایعات محصولات تولیدی در مراحل مختلف و پیگیری جهت شناسایی علل آن و نظارت موارد مرتبط با تولید

8.       نظارت و کنترل بر مقدار و بسته بندی مواد اولیه دریافتی در جریان ساخت و تولید و حصول اطمینان از حسن کیفیت مواد و محصول و عدم وجود ضایعات غیرعادی

9.       ارائه راهنمایی و آموزش لازم به پرسنل درجات پائینتر قسمت در جهت بهبود عملکرد آنها

10.    ارائه پیشنهادات مناسب در جهت بهبود انجام کار و عملیات دستگاههای قسمت با توجه به نوع محصول تولیدی

11.    کنترل فرایند  CIP  و COP

12.    بررسی و درخواست اقلام و نیازمندیهای قسمت به مافوق و پیگیری به منظور تامین و تحویل به موقع آنها

13.    ایجاد درخواست کار برای مشکلات و بهبودهای مربوطه به صورت سیستمی و پیگیری فرایند حل مشکلات در جلسات روزانه

14.    اطمینان از حضور و گذراندن دوره های آموزشی سالیانه پرسنل تحت سرپرستی

15.    مشارکت فعال تیم تولید در ارائه گزارش های ایمنی و کیفی

16.  پیگیری بسته شدن به موقع اکشن های ارزیابی ریسک های ایمنی و کیفی

مهارتهای تخصصی :

·         دانش اثبات شده در زمینه شناخت ماشین های لبنی (دستگاه استریلیزر ، پاستوریزر و ...)

مهارتهای رفتاری:

·         توانائی اداره کردن مقادیر زیادی از داده ها

·          توجه زیاد به جزئیات و دقت بالا

·         توانائی هدایت و نظارت بر کارکنان

·         مهارت های ارتباطی کتبی و کلامی بسیار عالی

·         توانائی مدیریت پروژه های چند وظیفه ای