مسئول فنی (حوزه نوشیدنی) - خانم

فقط و فقط با سابقه کار در صنعت نوشیدنی

وظایف اصلی:

1. نظارت بر تولید:

   • بررسی صحت عملکرد خطوط تولید و فرآیندهای مرتبط با ترکیب، پاستوریزاسیون، بسته‌بندی و نگهداری نوشیدنی‌ها.

   • اطمینان از رعایت اصول GMP (شرایط تولید خوب) در همه مراحل.

2. کنترل کیفیت (QC):

   • نمونه‌برداری از مواد اولیه، محصول در حین تولید و محصول نهایی.

   • بررسی مشخصات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی نوشیدنی‌ها بر اساس استانداردها.

   • ثبت و تحلیل نتایج آزمایشات.

3. مدیریت مستندات:

   • تدوین و نگهداری سوابق تولید، کنترل کیفیت، نظافت و بهداشت.

   • پیگیری و بایگانی مستندات مورد نیاز برای تاییدیه‌های سازمان غذا و دارو.

4. هماهنگی با سازمان‌های نظارتی:

   • پاسخگویی به بازدیدهای دوره‌ای سازمان غذا و دارو و سایر نهادهای ناظر.

   • تهیه گزارش‌های لازم برای اخذ مجوزهای تولید و توزیع.

5. کنترل بهداشت محیط و کارکنان:

   • نظارت بر رعایت اصول بهداشتی توسط کارکنان.

   • بررسی بهداشت فردی، لباس کار، بهداشت تجهیزات و محیط کار.

6. آموزش و ارتقاء دانش فنی کارکنان:

   • آموزش پرسنل تولید در خصوص اصول بهداشتی، ایمنی و کار با تجهیزات.

7. اشراف کامل به آزمایش های شیمی و میکروبی و نمونه گیری