مدیر رستوران

به دنبال مدیری هستیم که بتواند رهبری یک تیم متخصص را برعهده بگیرد و کیفیت بی‌بدیل خدمات، عملیات و فرهنگ سازمانی ما را تضمین کند. این موقعیت شغلی، فرصتی است برای تاثیرگذاری عمیق بر یکی از بهترین و شناخته‌شده‌ترین رستوران‌های ایران.
مدیر اجرایی نقش محوری در حفظ و ارتقاء شهرت و کیفیت عملیاتی رستوران خواهد داشت. مسئولیت‌های اصلی عبارتند از:
رهبری عملیاتی: نظارت کامل بر کلیه عملیات روزانه رستوران شامل آشپزخانه، سالن، پذیرش و بخش‌های پشتیبانی (تاکید بر حفظ استانداردهای لوکس).
مدیریت مالی و عملکرد: تنظیم و کنترل بودجه، مدیریت هزینه‌ها، افزایش سودآوری و دستیابی به اهداف مالی تعیین شده.
توسعه و آموزش تیم: استخدام، آموزش، انگیزش و ارزیابی عملکرد تمامی کارکنان برای ایجاد یک فرهنگ خدماتی استثنایی و حفظ انگیزه.
تجربه مهمان (Guest Experience): اطمینان از ارائه بی‌نقص‌ترین و فراموش‌نشدنی‌ترین تجربه برای مهمانان، رسیدگی به بازخوردها و تبدیل مهمانان به مشتریان وفادار.
کنترل کیفیت: نظارت مستمر بر کیفیت مواد اولیه، اجرای منو، رعایت بهداشت و استانداردهای بالای سرویس‌دهی.
برندینگ و روابط عمومی: همکاری با تیم مارکتینگ برای حفظ و ارتقاء پرستیژ و جایگاه برند در بازار.
متقاضیان باید دارای سوابق و ویژگی‌های زیر باشند:
سابقه مدیریتی: حداقل 10 سال سابقه اثبات‌شده در مدیریت رستوران‌های لوکس و درجه یک در تهران (ذکر نام رستوران‌های قبلی در رزومه امتیاز محسوب می‌شود).
دانش تخصصی: تسلط کامل بر کلیه بخش‌های رستوران‌داری (F&B Operations, Cost Control, HR, Service Standards).
مهارت‌های رهبری: توانایی اثبات‌شده در رهبری تیم‌های بزرگ، تصمیم‌گیری تحت فشار و ایجاد محیط کاری مثبت و نتیجه‌گرا.
مهارت‌های ارتباطی: فن بیان بسیار قوی و توانایی برقراری ارتباط موثر با مالکان، کارکنان و مهمانان سطح بالا.
محل سکونت: ساکن تهران یا آماده انتقال به تهران.
ما ارزش تلاش و تخصص مدیران برتر را می‌دانیم و بسته‌ای رقابتی ارائه می‌دهیم:
حقوق و مزایای رقابتی
پاداش مبتنی بر عملکرد
بیمه تکمیلی درجه یک.
فرصت مدیریت استراتژیک در یک مجموعه پیشرو.