• ثبت اسناد خرید مواد اولیه و هزینههای عملیاتی
• ثبت فروش روزانه و تطبیق با سیستم فروش (POS)
• محاسبه بهای تمامشده هر محصول یا آیتم منو
• کنترل و تحلیل درصد Food Cost
• بررسی اختلاف بین مصرف واقعی و استاندارد
• همکاری با سرآشپز جهت کنترل پرت و ضایعات مواد اولیه
• گزارش اقلام پرهزینه و نوسانی
• کنترل قیمتهای خرید و مقایسه دورهای
• تحلیل نسبت هزینه مواد اولیه به فروش
• گزارش نقطه سر به سر
• ارائه پیشنهاد برای کاهش هزینهها
• توان تحلیل Food Cost و بهای تمامشده
• آشنایی با کنترل موجودی و انبار
• حداقل 2 سال سابقه کار در صنعت هورکا الزامیست