سرآشپز آقا با مشخصات ذیل:
_خلاقیت در هنر آشپزی
_روحیه مدیریت اجرایی شامل: برنامه ریزی، هماهنگی، اجرا و نظارت
_ قابلیت تصمیم گیری در شرایط بحرانی
_ دارای روحیه کار گروهی
_ متعهد و مسئولیت کاری بالا
_ توجه به اجرای دقیق و کامل جزئیات رسپی ها
_ شناخت طعم ها
_ شناخت تمامی متد های پخت
_ دارا بودن دانش ضمنی و اکتسابی آشپزی