استخدام سرآشپز حرفهای برای کترینگ تازهتاسیس در غرب تهران
کترینگ حرفهای و در حال راهاندازی ، با تمرکز ویژه بر غذاهای اصیل ایرانی، انواع کبابها، خورشتها و دورچینهای خاص
شرح وظایف و مسئولیتها:
▪ طراحی و تهیه کامل رسپیها
▪ مشارکت فعال در طراحی منوی اولیه و فصلی کترینگ
▪ پخت حرفهای انواع غذاهای ایرانی (خورشتها، پلوها، تهچین، انواع کباب )
▪ تسلط بالا به تختهکاری، برش حرفهای گوشت، مرغ و سبزیجات
▪ نظارت و مدیریت فرایند آمادهسازی و پخت، حفظ کیفیت و طعم ثابت
▪ رعایت کامل اصول ایمنی، بهداشت و نگهداری مواد اولیه در آشپزخانه صنعتی
▪ آموزش و هدایت نیروهای آشپزخانه، مدیریت تیم و برنامهریزی
شرایط همکاری:
▪ حداقل 5 سال سابقه کار حرفهای در مجموعه غذایی معتبر
▪ آشنایی با استانداردهای تهیه غذا برای بستهبندی بیرونبر و سفارشات گروهی
▪ اولویت با افرادی است که تجربه راهاندازی استارت کترینگ را دارند
▪ روحیه تیمی، نظم کاری، خلاقیت در ارائه غذا
محل فعالیت: محدوده دریاچه چیتگر
نوع همکاری: تماموقت – حضوری
حقوق و مزایا: 30 الی 35 میلیون تومان + پاداش