نشان کن
کد آگهی: KP9081437177
سر آشپز - آقا
Electrogen
در تهران
اطلاعات شغل:
نوع همکاری: تماموقت
جنسیت: آقا
ساعت کاری: شنبه تا چهارشنبه 06:40 الی 16:20
متن کامل آگهی:
- مدیریت آشپزخانه
مدیریت و سازماندهی تمامی فعالیتهای آشپزخانه
تقسیم وظایف بین اعضای تیم آشپزخانه (آشپز، کمکآشپز، نیروی خدماتی)
برنامهریزی شیفتها و اطمینان از حضور نیروهای کافی در هر شیفت
طراحی و بهروزرسانی منو:
طراحی منو بر اساس فصل
تست و انتخاب دستورپختهای جدید جهت ارتقای منو
توجه به استانداردهای تغذیه، ارزش غذایی
کنترل کیفیت:
نظارت دقیق بر کیفیت مواد اولیه ورودی به آشپزخانه
کنترل کیفیت غذای نهایی پیش از سرو
اطمینان از یکنواختی طعم، ظاهر و استاندارد غذاها
کنترل بهداشت و ایمنی:
آموزش و نظارت بر رعایت بهداشت فردی اعضای تیم آشپزخانه
رعایت اصول ایمنی در نگهداری، طبخ و سرو غذا
مدیریت منابع و هزینهها:
سفارش مواد اولیه با کیفیت و مدیریت موجودی انبار
کنترل هزینهها و کاهش ضایعات مواد غذایی
آموزش و توسعه تیم:
آموزش مهارتهای آشپزی و تکنیکهای جدید به اعضای تیم
ارزیابی عملکرد کارکنان و ایجاد انگیزه برای رشد و بهبود عملکرد - مهارتها و شرایط احراز:
تسلط به تکنیکهای مختلف آشپزی (ایرانی، فرنگی)
مهارت رهبری تیم و سازماندهی
آشنایی با استانداردهای ایمنی و بهداشت غذایی
خلاقیت و ابتکار عمل در طراحی و ارائه غذا
مهارتهای ارتباطی قوی و قدرت تصمیمگیری دقیق، به ویژه در شرایط پرفشار - دارای کارت پایان خدمت یا معافیت غیر پزشکی
- توانایی کار در شیفت های گردشی
- حداقل مدرک تحصیلی دیپلم
- ساعت کاری به صورت گردشی
- سرویس به اکثر نقاط
- یک وعده غذای گرم
- بیمه تامین اجتماعی
- بیمه تکمیلی
این آگهی از وبسایت جاب ویژن پیدا شده، با زدن دکمهی تماس با کارفرما، به وبسایت جاب ویژن برین و از اونجا برای این شغل اقدام کنین.
هشدار
گزارش مشکل آگهی
تماس با کارفرما
این آگهی رو برای دیگران بفرست
نشان کن
گزارش مشکل آگهی
جستجوهای مرتبط
یکشنبه 27 بهمن 1404، ساعت 19:10