سرپرست توسعه محصول (هورکا)

شرح شغل : شاغل این شغل در هدایت و توسعه گروه محصول از طریق شناخت بازار و نیاز مشتریان، معرفی و ترویج محصولات جدید کالین در لاین مربوطه، پشتیبانی تیم فروش و همکاری با واحدهای تحقیق و توسعه و تولید، با هدف افزایش سهم بازار و بهبود سودآوری محصول ایفای نقش می‌نماید.

مهارت‌های مورد نیاز:

• شناخت کامل از محصولات لبنی
• دانش تخصصی در مورد کاربرد پنیر پیتزا، کره و محصولات جانبی در رستوران‌ها و قنادی‌ها
• آشنایی با فرایندهای تولید، بسته‌بندی و کنترل کیفیت محصولات لبنی
• تحلیل بازار و رقبا در حوزه هورکا (HORECA)
• توانایی ارائه فنی محصول (Product Presentation) به مشتریان حرفه‌ای
• دانش آشپزی یا بیکری
• مهارت‌های ارتباطی و مذاکره
• آراستگی ظاهری و پوشش سازمانی

شرح وظایف :

• معرفی محصولات جدید (مثلاً پنیر پیتزا یا کره) به مشتریان حرفه‌ای و تیم فروش
• اجرای جلسات تست محصول در محل مشتری (Sample Test / Use-case Demo)
• جمع‌آوری بازخورد مشتریان و انتقال به واحد R&D و تولید
• تحلیل بازار، رقبا، روند مصرف و ارائه گزارش ماهانه
• همکاری با تیم فروش برای هدف‌گذاری و ارتقاء فروش در لاین مربوطه
• آموزش تیم فروش در مورد ویژگی‌های فنی محصول
• توسعه و مدیریت سبد محصول مرتبط؛ پیشنهاد اصلاح، تغییر فرمول یا بسته‌بندی
• پایش مستمر کیفیت محصول در بازار و گزارش مشکلات احتمالی
• دستیابی به اهداف فروش گروه کالا با جذب مشتریان جدید و هماهنگی تیم فروش
• حضور در رستوران‌ها و قنادی‌های سراسر کشور جهت مذاکره و تست محصولات با مشتریان
• تشریح مزیت رقابتی محصولات به مشتریان به صورت عملی نسبت به سایر رقبا
• ارتباط موثر یا سایر واحدها جهت بهینه‌سازی محصولات و تولید کالای جدید
• پایش بازخورد مشتریان و رفتار بازار نسبت به محصولات تولید شده
• رصد بازار نسبت به کالاهای مشابه و شناسایی فرصت‌ها و تهدیدات بازار