مدرک تحصیلی: لیسانس مواد غذایی و سایر رشته های مرتبط
سابقه: 4 سال
شرح شغل:
- برنامه ریزی و برنامه نویسی فصلی، ماهانه، هفتگی و روزانه جهت خرید، تولید و ارسال کترینگ.
-تدوین برنامه لازم در مورد نحوه خرید، زمان خرید، میزان خرید و نوع کالایی که باید خریداری شود.
- ارسال منظم و به موقع برنامه های تدوین و تصویب شده به واحدهای مربوطه.
- تهیه منوها و ترکیبات و اجزا تشکیل دهنده غذا براساس برنامه پروازی.
- باز نگری در برنامه های نوشته شده با توجه به اقتضائات و اعلام به قسمتهای مربوطه.
- اپراتوری وثبت و بایگانی کلیه مدارک مربوط به قسمت برنامه ریزی کترینگ.
- تهیه گزارشهای آماری دقیق از تولیدات و اقدامات واقعی انجام شده در کترینگ.
- تعیین مغایرتهای ایجاد شده بین عملکرد واقعی و برنامه ای و گزارش به مسئول کنترل کیفیت و مدیر کترینگ.
- گزارشگری دوره ایی به مدیر کترینگ در مورد تولیدات واحد وسایر آمارهای مورد نیاز شرکت.