دستیار پژوهشی برای اصطلاح «هورکا»

درباره اصطلاح «هورکا» مخفف «Ho-Re-Ca» که از اول اسامی هتل و رستوران و کافه گرفته شده نیازمند یک کار مروری هستم. تاریخچه هورکا به شکل خاص به صنعت گردشگری در دوران مدرن بازمی‌گردد. در واقع، ایجاد هتل، رستوران و کافه به قرن‌ها پیش برمی‌گردد ولی استفاده از واژه "هورکا" در دهه‌های اخیر رایج شد. در این باره، نیازمند یک کار مروری (به صورت علمی - همراه با ارجاعات به سبک APA در اند نوت) و تحلیل محتوای مقالات مرتبط در وب آو ساینس هستم. تا ببینیم هورکا در بحث «اقتصاد گردشگری» (در کسب و کارهای سطح خرد و متوسط) و با رویکرد «گردشگری پایدار» و «گردشگری اجتماع محور» و «گردشگری خلاق» چقدر میتواند در کشوری مثل ایران به عنوان یک ایده کاربردی مفید و موثر باشد. همچنین نیازمند تاریخچه پیدایش و گسترش آن از منظر اقتصاد گردشگری و توسعه گردشگری هستم.