متخصص آموزش و راه اندازی منو کافه و رستوران

با 15 سال سابقه مستند و عملی هدف ما: افزایش سود، کاهش هزینه‌ها و استانداردسازی عملیات شما 1. آموزش پرسنل در تمام بخش‌ها • آشپزخانه : استانداردسازی دستورپخت، کنترل کیفیت، مدیریت زمان پخت. • بار (Bar): آموزش تهیه نوشیدنی‌های سرد و گرم، مدیریت موجودی بار. • سالن: اصول سرویس‌دهی، برخورد با مشتری، فروش افزوده (Up-Selling). 2. طراحی منو و مدیریت مالی: • طراحی منو بر اساس اصول فروش و سودآوری. • محاسبه دقیق بهای تمام شده هر محصول. • آموزش کنترل هزینه (کاست کنترل) و کاهش ضایعات. 3. راه‌اندازی کانسپت‌های تخصصی: - طراحی کانسپت غذایی (غذاهای اصلی، پیش غذاها، ساندویچ‌ها). - طراحی کانسپت نوشیدنی (قهوه، کوکتل‌ها، نوشیدنی‌های اختصاصی). - طراحی دسرهای متناسب با فضای کسب‌وکار شما. 4. آموزش مدیریت و بازاریابی: • برنامه‌ریزی شیفت‌کاری و مدیریت پرسنل. • استراتژی‌های جذب مشتری (دیجیتال مارکتینگ، تخفیف‌های هوشمند). • آموزش تکنیک‌های فروش و وفادارسازی مشتریان. برای مشاوره رایگان و دریافت پیشنهاد اختصاصی با ما تماس بگیرید.